As quantidades são para uma pessoa.
Ingredientes:
2 chávenas de folhas de espinafre baby cru (bem lavadas)
2 fatias bem finas de presunto
1 colher de sopa de queijo cabra picado
1 colher de sopa de amêndoas cortadas finas e torradas
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de vinagre balsâmico
sal (opcional)*
Preparação:
Misturar tudo. Servir.
* O queijo de cabra é muito salgado. O sal pode ser dispensável.
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Espinafres salteados com Curgete e Alho Francês
Ingredientes*:
Ponha uma frigideira ao lume com um pouco de azeite. Coloque o alho francês cortado em pequenos cubos e espere até começar a fritar. Logo de seguida coloque a curgete, cortada em fatias e sem casca. Espere um pouco e coloque os espinafres.
De cada vez que coloca algum ingrediente ponha sal e azeite a gosto e deixe sempre destapado. Está pronto quando o volume dos espinafres reduzir e estes ficarem verdes escuros.
2 chávenas de folhas de espinafre baby cru (bem lavadas)
2 fatias bem finas de presunto
1 colher de sopa de queijo cabra picado
1 colher de sopa de amêndoas cortadas finas e torradas
1 colher de sopa de azeite
1/2 colher de chá de vinagre balsâmico
sal (opcional)*
Preparação:
Misturar tudo. Servir.
* O queijo de cabra é muito salgado. O sal pode ser dispensável.
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Espinafres salteados com Curgete e Alho Francês
Ingredientes*:
- folhas de espinafres frescos, lavados e escorridos
- alho francês
- curgete (é opcional)
- azeite
- sal
Ponha uma frigideira ao lume com um pouco de azeite. Coloque o alho francês cortado em pequenos cubos e espere até começar a fritar. Logo de seguida coloque a curgete, cortada em fatias e sem casca. Espere um pouco e coloque os espinafres.
De cada vez que coloca algum ingrediente ponha sal e azeite a gosto e deixe sempre destapado. Está pronto quando o volume dos espinafres reduzir e estes ficarem verdes escuros.
* pode colocar mais ervas como o louro, ou pimentos vermelhos às tirinhas, ou ainda pinhões ou sultanas.
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Prove Douro Sul
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Prove Douro Sul
